Hannas energikaka

Hannas Energikaka

Ingredienser:

• 2 dl havregryn
• 1 dl solrosfrön
• 3 dl torkade, finhackade aprikoser
• 3 dl russin
• 2 dl riven kokos
• 2 dl skalade, hackade mandlar
• 1 dl torrmjölk
• 1 dl vetegroddar
• 2 dl honung
• 125 g blockchoklad
• 2 tsk vaniljsocker

Tillagning:

Solrosfrön skall rostas i ugn på 200 grader innan de hackas.

Blanda frön, aprikoser, russin, kokosflingor, mandlar, torrmjölk, havregryn och

vetegroddar.

Värm honungen i en kastrull och blanda ner blockchokladen och vaniljsocker. Blanda sedan alla de torra ingredienserna med honungslösningen och rör ihop allt ordentligt innan du kavlar eller smetar ut degen på ett smörpapper.

Skär upp i lämpliga bitar, för att göra dem mindre klibbiga kan du rulla dem med sesamfrön. Vira in bitarna i smörpapper.

Förvara dem i kylen tills du använder dem.